Le restaurant public

logo edouard setL’Epicurieux

Vue panoramique, salon, terrasse, lounge

Du Jeudi 17 au Samedi 20 Mai 2018

 

MENU   Entrée / Plat  ou   Plat / Dessert au prix de 38.00€ TTC par personne

MENU Gourmand : Entrée, plat et Dessert au prix de 41.00€ TTC par personne


LES ENTRÉES

Le Saumon « juste confit » vinaigrette aux fruits de la passion, poivre du Népal !!!

Ou

Terrine de foie gras de Canard, Finger de Magret fumé et gelée de pommes Granny……

 

♦ LES PLATS

Dos de Cabillaud de nos côtes, réduction potagère, asperges verte en deux textures, Ecrasé de pommes de terre nouvelles.

Ou

Pièce de boeuf, jus gourmand, bouquet de légumes, Ecrasé de pommes de terre nouvelles.

Tous nos plats sont accompagnés de légumes cuisinés, de retour du marché

     

L’INSTANT SUCRÉ

Le Dôme au chocolat, coeur coulant !! Le dessert signature !

Ou

« La Chantilly » et les fraises de Plougastel… Une belle rencontre ponctuée de meringue et coulis fruits rouges……

 


 

L’Epicurieux du dimanche

Menu unique au prix de 58.00 € TTC par personne

Les Bouchées d’Edouard

ENTRÉE
Gaspacho de petits pois, coeur de fromage frais « Piment d’Espelette », mouillette de « Bellota » !!

♦ PLAT
Le Bar de nos côtes, légumes primeurs, Asperges Blanches, à l’acidulé d’oranges sanguines ….

♦ DESSERT
Le Cocktail fruits rouges, moelleux pistache sur une feuillantine blanche !!

 

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